Erfüllen Sie die stetig wachsenden hygienischen Anforderungen an die Herstellung von Lebensmitteln? Kennen Sie die aktuellen lebensmittelrechtlichen Vorschriften? Haben Sie die betriebliche Eigenkontrolle und HACCP fest im Griff?

Als Diplom-Ingenieurin für Betriebs- und Lebensmittelhygiene helfe ich Ihnen den hohen Anforderungen im Umgang mit Lebensmitteln in Ihrem Betrieb gerecht zu werden.

Unser gemeinsames Ziel:

Sichere, gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel

Meine Aufgabe ist insbesondere die Beratung kleiner und mittlerer Betriebe, die meistens keine eigenen Qualitätsfachleute beschäftigen:

  • Das Lebensmittelhandwerk, wie z.B. Metzger, Bäcker, Konditoren
  • Direktvermarkter von Lebensmitteln
  • Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung
  • Hersteller und Händler sämtlicher Lebensmittel (z.B. Feinkost, Speiseeis)

Und wenn Sie in Ihrem Unternehmen ein Qualitätsmanagement-Team haben? Ich kann dieses bei Projekten (z.B. Zertifizierungen) entlasten.

Direkt vor Ort bin ich Ihre Ansprechpartnerin. Sei es als schnelle Unterstützung im Notfall oder im Rahmen einer kontinuierlichen Betreuung Ihres Betriebes.


© 2011 Elke Kaltenbach. Änderung, Irrtum und alle Rechte vorbehalten.

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